Pour le jardin

Pourquoi planter une haie ?

La plantation d’une haie présente de nombreux avantages. En plus de la note esthétique que les haies apportent au paysage, elles servent également à clôturer les maisons ou à séparer les espaces dans les jardins. Elles sont aussi utiles pour limiter ou protéger les champs et les prairies. En outre, les haies remplissent d’autres fonctions vitales pour notre environnement quel que soit l’endroit où on les plante. Elles régularisent l’humidité, permettant ainsi d’éviter l’épuisement du sol et le dessèchement des plantations. Elles empêchent la propagation des parasites ou insectes nuisibles. Elles créent un micro-climat propice à la vie animale et végétale pour l’écosystème du milieu où elles se trouvent.

Par ailleurs, installer une haie au jardin, c’est offrir refuge et nourriture aux oiseaux et à d’autres espèces telles que les hérissons et les divers insectes. De plus, selon l’espèce utilisée, les haies fournissent des champignons comestibles ou des fruits (noisettes, prunelles, mûres, etc.). On peut même utiliser les feuilles comme tisanes ou en faire des herbes médicinales ou alimentaires. On peut également les utiliser comme bois de construction ou bois de feu, et elles peuvent constituer une matière première pour l’artisanat comme la vannerie par exemple. Pour les bâtiments, elles constituent une protection contre les vents violents, les nuisances visuelles et sonores des alentours.

Les fruits et les légumes sont les meilleurs alliés de la santé et ne doivent pas manquer dans notre alimentation quotidienne. Ils contiennent une quantité élevée de fibres spécifiques qui limitent l’assimilation du cholestérol et qui sont indispensables dans la prévention de certaines maladies comme les maladies cardio-vasculaires. Cependant, pour bien profiter de ces bienfaits, il est recommandé de consommer les fruits et les légumes issus de l’agriculture biologique produits localement.

Sur le marché, le fruit ou le légume biologique est reconnaissable par sa forme plus irrégulière comparée à celui issu de l’agriculture conventionnelle. Par exemple, les carottes ne sont pas bien droites, les pommes asymétriques, les tomates d’une couleur non homogène, un côté bien rouge et un côté légèrement jaune à cause de l’exposition au soleil ou non, mais en général, leur calibre est plus petit.