Idées pour la maison

L’action de tailler consiste à :

• Orienter les rameaux pour un meilleur ensoleillement.
• Supprimer le bois mort.
• Équilibrer le poids de fruits sur l’arbre.

Chez les arbres fruitiers, on distingue deux groupes :
- Les arbres à pépins (pommier, poirier…)
- Les arbres à noyau (cerisier, pêcher…)

Chaque groupe a des types différents de formation de bourgeons donnant lieu à des croissances différentes.

Les arbres à pépins forment leurs fruits sur des rameaux des années précédentes et sur des rameaux d’un an, tandis que les arbres à noyau forment leurs fruits sur les rameaux de l’année précédente. Le bois qui a donné des fruits est définitivement incapable de produire de nouveau.

Où tailler ?
Il faut tailler au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur, permettant à la branche de se développer vers l'extérieur.

Avec quoi ?
La coupe doit être franche avec un outil bien aiguisé, et propre, pour éviter de transmettre une maladie. Pour la taille, on devra ainsi utiliser des outils propres et bien tranchants de façon à faire des coupes nettes (sécateur; scie égoine). Désinfecter les lames avec de l'eau de javel dilué "1 pour 4" ou de l'alcool.

Quand tailler ?
Les arbres à pépins (pommier, poiriers) se taillent en hiver. Les arbres à noyaux (pruniers, cerisiers) sont taillés et élagués en août ou septembre, mais pas plus tard. On taille un jeune arbre, pour éviter qu'il s'allonge ou qu'il croise des branches. On taille ensuite un arbre à maturité pour améliorer la qualité des fruits.

On taille en période de repos (en août, quand l'arbre se prépare à l'hiver, et jusqu'en hiver, avant l'éclosion des fleurs). Encore faut-il que l'environnement n'agresse pas la cicatrice. Ceci commande une taille plutôt en septembre pour les arbres à noyaux (cerisiers, pruniers), qui cicatrisent mal (et si possible protéger les cicatrices avec un mastic spécial), couper en biais pour éviter la stagnation de l'eau). Les arbres à pépins (pommier, poiriers) peuvent être taillés plus tard.

Comment tailler ?
Les arbres ont naturellement une dominance apicale : leurs rameaux se développent vers le haut. la plante se développe au niveau du bourgeon terminal, qui produit un développement vertical du rameau. Quand on supprime une partie d’une branche, c’est le bourgeon situé juste en dessous de la coupe qui se développera le plus.

Les coupes doivent être droites et nettes pour avoir une surface de cicatrisation minime et réduire l’entrée des possibles infections. Il est nécessaire de couvrir ensuite les parties à vif avec un produit cicatrisant, ex : Goudron de Norvège.

Pour les arbres à pépins, les fruits vont être portés sur des branches anciennes. Donc, on doit effectuer la taille tout en prenant soin de ne pas enlever ni sectionner les rameaux qui poussent horizontalement ou vers le bas. Vous allez uniquement élaguer les branchettes verticales ou "rameaux à bois" puisque celles-ci ne soutiennent pas des fruits. Outre la taille de fructification, vous pouvez aussi réaliser une déformation de rameaux appelée arcure. Cela engendre l’accélération de l’évolution des bourgeons qui apparaissent sur les yeux à fruits.

Pour les arbres à noyaux, les fruits sont portés par les rameaux de l’année dernière. Donc, notre traitement produit ses résultats pour l’année à venir et non pour l’année en cours. Plus exactement, ce sont les bois âgés de plus d’un an qui produisent les fruits et on doit opérer la taille uniquement sur le bois mort.

Pour les arbres de la même famille que les châtaigniers, les kakis, les noyers et les néfliers, on ne doit réaliser aucune taille. Il faut juste les laisser pousser à leur rythme naturel. Il suffit d’ôter les branches mortes à chaque fois que vous en constatez une.

Nous venons donc de voir que tailler les arbres fruitiers nécessite l'adoption d'une méthode bien appropriée. Mais bien taillées, vos arbres fruitiers produiront beaucoup de fleurs et puis des fruits exquis à déguster.